تجهیزات رستوران

معمولا راه‌اندازی رستوران با هزینه بالایی همراه است و با چالش‌های زیادی روبرو خواهید بود. اجاره فضای صنعتی، اخذ مجوزها و فعالیت‌های بازاریابی از جمله چالش‌هایی هستند که باید از قبل برای آن‌ها برنامه‌ریزی کرده باشید. تجهیزات رستوران یکی دیگر از مواردی است که بر روی هزینه‌های راه‌اندازی رستوران تاثیر زیادی می‌گذارد. رستوران‌ها برای فعالیت به تجهیزات زیادی نیاز دارند و شما به هنگام راه‌اندازی با لیست گسترده‌ای از ملزومات رستورانی سروکار خواهید داشت.

چیزی که مهم است شما نباید در خرید تجهیزات رستوران عجله کنید. کمی وقت بگذارید و تحقیق کنید که برای فضای و نوع رستوران خود چه چیزی نیاز دارید. هنگام خرید تجهیزات به دنبال اقلام باکیفیت باشید تا در طول سالیان متمادی بتوانید از آنها استفاده کنید. آشپزخانه تهران (تهران کیچن) یکی از معتبرترین تامین‌کنندگان تجهیزات و ملزومات رستوران در ایران است که بستر مطمئن و امنی را برای سفارش تجهیزات رستوران پیش روی شما قرار می‌دهد. از طریق وبسایت تهران کیچن می‌توانید قیمت تجهیزات رستوران را ببینید و خرید خود را آگاهانه انجام دهید.

در سایت تهران کیچن قبل از خرید می‌توانید سایز و تمامی جزئیات محصول مورد نظر خود را در میان انواع محصولات مشابه آن ببینید و سپس آن‌ را سفارش دهید. پشتیبانی از خرید یکی از اولین اولویت‌های تهران کیچن بوده و از این رو ۷ روز ضمانت بازگشت کالا دارد. پرداخت در محل و تضمین اصل بودن کالا دو اصل مهم دیگری است که تهران کیچن به آن‌ها پایبند است. علاوه بر این شما به هنگام خرید تجهیزات رستوران از تهران کیچن محدود به محصولات بالا نیستید و می‌توانید طراحی و راه‌ندازی آشپزخانه صنعتی خود را به ما بسپارید. برای مشاوره و راهنمایی در زمینه سفارش تجهیزات رستوران با کارشناسان ما از طریق شماره‌های ۰۲۱۲۸۴۲۹۹۴۳ – ۰۹۱۲۲۱۵۰۱۵۴ می‌توانید در تماس باشید.

چک لیست تجهیزات رستوران

خرید تجهیزات رستوران صنعتی سرمایه گذاری بزرگی محسوب می‌شود، بنابراین شما باید مطمئن باشید که همه چیز را به درستی لیست کرده‌اید. در اینجا مهمترین ملزومات مورد نیاز یک رستوران معرفی شده است:

۱) اجاق گاز و فر

مطمئنا اجاق گاز و فر یکی از قطعات اصلی هر آشپزخانه صنعتی و رستوران است و احتمالا اولین چیزی است که وقتی به تجهیزات آشپزخانه فکر می‌کنید به ذهن‌تان خطور می‌کند. نوع اجاق گاز و فری که شما نیاز دارید تا حد زیادی به رستوران و غذایی که سرو خواهید کرد، بستگی دارد. قبل از شروع جستجو، فهرستی از انواع غذاهایی که می‌خواهید سرو کنید تهیه کنید. اینکار به محدود کردن گزینه‌های شما کمک می‌کند. توجه کنید که بر خلاف اجاق‌گازهای خانگی، اجاق‌گازهای‌ صنعتی با توان خروجی و ظرفیت‌های بیشتر برای پخت و پز طراحی شده‌اند. شما باید به هنگام خرید اجاق گاز و فر به فاکتورهای زیر توجه کنید:

اندازه

مقدار فضایی که در آشپزخانه رستوران دارید، اندازه فری را که باید انتخاب کنید، تعیین می‌کند. از قبل در مورد چیدمان آشپزخانه رستوران خود تصمیم بگیرید تا متوجه شوید که چقدر فضا برای فر خود نیاز دارید. نکته مهم دیگر این است که در مورد حجم غذایی که قرار است بپزید، تصمیم بگیرید. به این ترتیب راحت‌تر می‌توانید در مورد ظرفیت اجاق گاز و فر خود تصمیم‌گیری نمایید.

کیفیت

اجاق گاز و فر قلب آشپزخانه شماست، بنابراین انتخاب چیزی که بتواند به مدت طولانی برای شما کار کند، می‌تواند بر روی موفقیت شما تاثیرگذار باشد. حتما به هنگام خرید اجاق گاز و فر مارک‌های مختلف را بررسی کنید و به ضمانت نامه‌ها و خدمات پس از فروش که ممکن است همراه با آن باشند نگاهی بیندازید.

۲) غذاساز

غذاساز یکی دیگر از تجهیزات رستوران‌های صنعتی است که از آن می‌توان برای برای خرد کردن، برش دادن، آسیاب کردن، رنده کردن و پوره کردن انواع مختلف مواد غذایی استفاده کرد. در حال حاضر انواع مختلفی از غذاسازها در بازار موجود است و انتخاب‌های زیادی پیش روی شما قرار دارد. شما می‌توانید انواع غذاساز مدنظر خود را در لیست بالا مشاهده کنید و پس از انتخاب مدل مدنظر خود آن را سفارش دهید.

۳) میکسر

اگر قصد پخت نان یا درست کردن دسر را دارید، حتما باید روی یک همزن صنعتی سرمایه‌گذاری کنید. به خصوص اگر منوی شما مملو از غذاهای خوشمزه باشد، خرید میکسر ضروری است. شما باید بسته به حجم غذایی که قصد تهیه آن را دارید و تعداد دفعات استفاده از آن، همزن خود را انتخاب نمایید. میکسرها و همزن‌های صنعتی یکی از محبوب‌ترین انواع میکسر آشپزخانه‌ها و رستوران‌ها است که قدرت بالایی دارند و می‌توانند مقادیر زیادی مواد غذایی را در مدت زمان کوتاهی با هم مخلوط کنند. این نوع میکسر برای رستوران‌هایی که قصد دارند از میکسر به طور منظم و با ظرفیت بالا استفاده کنند، عالی است.

میکسر و همزن‌های دستی نیز برای مخلوط کردن چیزهایی مانند سوپ و سس عالی هستند. میکسرهای رومیزی نیز میکسرهایی هستند که احتمالا آنها را در نانوایی‌های کوچک، رستوران‌ها یا حتی در آشپزخانه‌های خانگی دیده‌اید. اگر خروجی خیلی بالایی ندارید یا فضای زیادی در دسترس‌تان نیست، این نوع میکسرها برای شما مناسب هستند. انواع میکسر دستی و صنعتی در آشپزخانه تهران موجود است که می‌توانید بسته به نیاز خود بهترین نوع میکسر را سفارش دهید.

۴) اسلایسر

اسلایسر همانطور که از نام آن پیداست، ابزاری عالی برای برش دادن مواد غذایی مانند گوشت و پنیر است. این وسیله می‌تواند در زمان کارکنان شما صرفه‌جویی کند و کار را برای آن‌ها ساده‌تر نماید. البته اگر فقط گه‌گاهی قرار است که از این دستگاه استفاده کنید، نوع دستی آن کافیست و می‌تواند نیاز‌تان را رفع نماید.

۵) کانتر و تخته کار

کانتر و تخته کار از جمله مهم‌ترین تجهیزات رستوران ها است که کارکنان شما دائما از آن‌ها برای کارهای آماده‌سازی غذا استفاده خواهند کرد. بنابراین شما به چیزی نیاز دارید که همه کاره باشد و برای مدت طولانی دوام بیاورد. کانترهای استیل بهترین متریالی است که می‌توانید برای رستوران خود خریداری کنید. چرا که به شدت مستحکم بوده و هیچ باکتری را جذب نمی‌کنند. در مورد تخته‌های کار نیز پلاستیک و چوب رایج‌ترین گزینه‌ها هستند. خوشبختانه انواع کانتر و تخته کار در آشپزخانه تهران موجود است و شما می‌توانید به راحتی انواع تجهیزات رستوران موردنیاز خود را از لیست بالا تهیه کنید.

۶) فریزر و یخچال

برای تازه نگه داشتن مواد غذایی، شما باید بر روی فریزرها و یخچال‌های باکیفیت سرمایه‌گذاری کنید. شما باید با توجه به اندازه و ظرفیت رستوران خود یخچال و فریزرتان را انتخاب نمایید. لیستی از انواع یخچال و فریزر آشپزخانه و رستوران‌های صنعتی را در بالا مشاهده می‌کنید.

۷) تجهیزات ایمنی

با اینکه شما قبلا تمامی مجوزات موردنیاز راه‌اندازی رستوران را تهیه کرده‌اید اما این مجوزها برای سلامتی و ایمنی کارکنان شما کافی نیستند. برای اطمینان از ایمنی کارکنان و مشتریان خود، شما باید موراد زیر را برای رستوران خود خریداری بکنید:

• کپسول آتش نشانی
• جعبه کمک‌های اولیه
• کفپوش لاستیکی
• پیش بند
• دستکش‌های اجاق
• عینک ایمنی
• دوربین‌های امنیتی

۸) کابینت و قفسه‎‌های ذخیره سازی

هر آشپزخانه‌ای به قفسه‎بندی و نگهداری مناسب برای مواد غذایی خشک، ظروف و تجهیزات دیگر نیاز دارد. کابینت و قفسه‌های ذخیره‌سازی شما باید استراتژیک و بادوام باشند. این چیزی نیست که بعدا بتوانید آن را جایگزین کنید، بنابراین انتخاب متریال مناسب باید در اولویت شما باشد. خوشبختانه امکان سفارش انواع کابینت زمینی و قفسه در آشپزخانه تهران وجود دارد و شما می‌‌توانید بر حسب نیاز خود این تجهیزات رستوران را سفارشی‌سازی نمایید.

۹) تجهیزات پخت‌وپز

شما باید تمامی تجهیزات پخت‌وپز از جمله قابلمه و تابه در اندازه‌های مختلف، انواع قاشق و چاقو، ملاقه و دیگر وسایل مورد نیاز را به مقادیر کافی خریداری نمایید.

۱۰) ظروف سرویس‌دهی

هر رستورانی برای سرو غذا به ظروف مخصوص به خود نیاز دارد. شما باید ظروفی با شکل و اندازه‌های مختلف را تهیه کنید. از جمله ظروف موردنیاز سرویس‌دهی می‌‌توان به بشقاب، کاسه، لیوان، چاقو، قاشق، فنجان، ظروف دسر، ظروف پیش غذا و غیره اشاره کرد.

۱۱) سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی به سه منظور اصلی در رستوران استفاده می‌شود: برای شستن ظروف، تهیه غذا و شستن دست. به همین خاطر برای الزامات بهداشتی و ایمنی، شما به حداقل تعداد مشخصی سینک به اضافه یک ماشین ظرفشویی صنعتی نیاز خواهید داشت. شما می‌توانید بسته به نیاز خود انواع سینک در اندازه و مدل‌های مختلف را از آشپزخانه تهران سفارش دهید.

۱۲) مایکروویو

مایکروویو یکی دیگر از تجهیزات رستوران ها است که اغلب به هنگام خرید لیست تجهیزات آن را فراموش می‌کنیم. مایکروویو می‌تواند کار را برای کارکنان آشپزخانه آسان‌تر کند و برای پخت‌وپز، گرم کردن مجدد اقلامِ از قبل پخته شده یا یخ زدایی مفید باشد.

۱۳) یخ ساز

دستگاه یخ‌ساز اتوماتیک از ضروری‎ترین تجهیزات موردنیاز برای رستوران‌ها است. مخصوصا اگر قرار است از انواع نوشیدنی برای مشتریان خود پذیرایی کنید.

۱۴) سرخ کن

هیچ رستورانی بدون سرخ کن کامل نیست. حتما این وسیله را در لیست تجهیزات رستوران بگنجانید چرا که بعدا قرار است کلی به کمک شما بیاید. شما می‌توانید انواع سرخ کن با ظرفیت‌های مختلف را از آشپزخانه تهران سفارش دهید.

۱۵) باربیکیو

باربیکیو ابزاری برای پخت انواع کباب‌ها بصورت گریل است که از لحاظ سوخت در سه نوع گازی، ذغالی و گازی ذغالی تولید می‌شود. باربیکیو گازی محبوبیت بالاتری نسبت به دیگر انواع باربیکیو دارند و انتخاب از بین آن‌ها به سلیقه و نیاز کاربر برمی‌گردد. شما می‌توانید جهت اطلاع از قیمت انواع باربیکیو به لیست باربیکیو مراجعه و پس از انتخاب نوع محصول مورد نظر خود، جهت مشاوره و خرید اقدام کنید.

برای خرید انواع باربیکیو میتوانید از سایت آشپزخانه تهران اقدام به ثبت سفارش نموده و در کمترین زمان با بهترین کیفیت، باربیکیو خود را تحویل بگیرید. تمامی محصولات ارائه شده در فروشگاه اینترنتی آشپزخانه تهران (فروشنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی) دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می‌باشد. برای دریافت مشاوره رایگان برای خرید باربیکیو می‌توانید با شماره‌های ۰۲۱۲۸۴۲۹۹۴۳ – ۰۹۱۲۲۱۵۰۱۵۴ تماس بگیرید.

به هنگام خرید تجهیزات رستوران به نکات زیر توجه کنید:

همانطور که در چک لیست تجهیزات بالا مشاهده کردید، رستوران‌ها برای فعالیت به ابزارهای زیادی نیاز دارند. شما هنگام تجهیز آشپزخانه رستوران خود، با لیست گسترده‌ای سر و کار خواهید داشت و باید با دقت هر وسیله را انتخاب نمایید. شما باید هنگام خرید تجهیزات رستوران، به دنبال اقلام باکیفیتی باشید چرا که قرار است در طول سالیان متمادی از آنها استفاده کنید. مطمئن شوید که که وسایل آشپزخانه رستوران شما با برای چیدمان آشپزخانه هماهنگ هستند. در ادامه به فاکتورهایی که به هنگام خرید اقلام آشپزخانه‌ باید آن‌ها را در نظر بگیرید، اشاره کرده‌ایم:

۱) کیفیت

شما باید به هنگام خرید تجهیزات آشپزخانه رستوران خود، کیفیت را اولویت اصلی‌تان قرار دهید. حتما قبل از خرید به طور حضوری به تجهیزات مدنظرتان نگاهی بیندازید تا بتوانید ظاهر و عملکرد را برای هر گونه نقص بررسی کنید. به این فکر کنید که قرار است بیشتر از چه نوع تجهیزات رستورانی استفاده کنید. برای این اقلام، بالاترین کیفیتی که می توانید بخرید را انتخاب نمایید.

۲) در نظر گرفتن فضا

قبل از خرید تجهیزات رستوران، مدتی را صرف بررسی پلن آشپزخانه خود نمایید. به نحوه چیدمان وسایل در فضا فکر کنید و تصمیم بگیرید که آشپزخانه رستوران شما چگونه چیده شود. میزان فضایی که برای هر چیزی که نیاز دارید را در نظر بگیرید. هدف این است که چیدمان کارآمدی داشته باشید و کارکنان بتوانند به راحتی در فضا رفت‌وآمد داشته باشند. فراموش نکنید که ابعاد هر یک از تجهیزات را قبل از خرید با فضای خود مطابقت دهید تا مطمئن شوید که می‌توانید آن‌ها را از چهارچوب درها به داخل آشپزخانه هدایت کنید.

۳) قیمت تجهیزات رستوران

قیمت تجهیزات فاکتور مهمی است که می‌تواند بر روی تصمیم‌گیری شما تاثیرگذار باشد. قبل از هر چیزی در مورد تجهیزاتی که برای شما ضروری‌تر و مهم‌تر هستند، تصمیم بگیرید. تجهیزاتی که می‌دانید هر روز قرار است از آن‌ها استفاده کنید، هزینه بیشتری را به شما تحمیل خواهند کرد زیرا باید بهترین کیفیت را برای آن‌ها در نظر بگیرید. برای بقیه تجهیزات می‌توانید از وسایل با کمی کیفیت‌تر پایین‌تر یا وسایل چندمنظوره استفاده کنید.

۴) سهولت در استفاده و تمیز کردن

تجهیزاتی که خریداری می‌کنید، باید برای استفاده آشپزها و کارکنان ساده باشد. همینطور تمیز کردن آن‌ها باید آسان باشد. معمولا نگهداری و تمیز کردن تجهیزات ساخته شده از استیل آسان است و احتمال رشد باکتری‌های خطرناک را کاهش می‌دهد.

۵) انتخاب برند معتبر

انتخاب برند معتبر تجهیزات رستوران می‌تواند تضمینی بر کیفیت بالای محصولات باشد. آشپزخانه تهران (تهران کیچن) تولیدکننده انواع مختلف تجهیزات رستوان با بهترین کیفیت ساخت و جدیدترین دستگاه های روز دنیا بوده و همواره کوشیده است تا بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت را برای مشتریان عزیز مهیا کند. تهران کیچن به عنوان بهترین مرکز تولید تجهیزات رستوان در تهران فرصتی را برای خریداران فراهم کرده است که تمامی انواع تجهیزات تولید خود را به صورت آنلاین و با مشخصات کامل ببینند و به راحتی آن را سفارش دهند.

شما می‌توانید جهت اطلاع از قیمت انواع تجهیزات به لیست محصولات در بالا مراجعه و پس از انتخاب نوع محصول مورد نظر خود، جهت مشاوره و خرید اقدام کنید. برای خرید انواع تجهیزات میتوانید از سایت آشپزخانه تهران اقدام به ثبت سفارش نموده و در کمترین زمان با بهترین کیفیت آن‌ها را تحویل بگیرید. تمامی محصولات ارائه شده در فروشگاه اینترنتی آشپزخانه تهران (فروشنده تجهیزات آشپزخانه صنعتی) دارای گارانتی و خدمات پس از فروش می‌باشد. برای دریافت مشاوره رایگان برای خرید تجهیزات رستوران می‌توانید با شماره‌های ۰۲۱۲۸۴۲۹۹۴۳ – ۰۹۱۲۲۱۵۰۱۵۴ تماس بگیرید.